Kalte Vorspeisen

Hausgemachter Schafskäse

mit Trauben und karamellisierten Walnüssen

Hausgemachter Prosciutto

mit Melone, Oliven, Kapern und Grissini

Oktopussalat

mit Citrus Gel und Balsamico-Perlen

Thunfisch-Carpaccio

mit Olivenpastete

Entenbrust-Carpaccio

mit Gorgonzolaschaum, getrockneten Feigen und Walnüssen

Steak-Tartar

mit Eigelb-Gel, Pavé-Kartoffeln und Gurken-Zwiebel-Perlen

Warme Vorspeisen

Jakobsmuscheln

mit Apfelcreme und Safrankaviar

Šurlice (hausgemachte Pasta)

mit Salbei und Garnelensauce

Risotto mit schwarzen Meeresfrüchten

mit getrockneten Pflaumen, Rosinen und Honig

Grüne Ravioli gefüllt mit Ricotta-Käse

mit Kirschtomaten – Prosciuttosauce

Muscheln „Buzara“

in traditioneller Tomatensoße

Gegrillte Garnelen

Suppen

Knoblauchcremesuppe

mit Puff Paistry und Cheddar-Käse

Fischsuppe

Boullabaisse-Stil

Kalte Rote-Bete-Suppe

mit Joghurt und Dill

Fleischgerichte

Filet Mignon in Rotweinsauce

mit Preiselbeeren, Gemüseburger

Pljeskavica (Hackfleischsteak)

Mit Käse und Folienkartoffeln

Rib-Eye-Steak

Mit Trüffelsauce, Hasselback-Kartoffeln und Chimichurri

Marinierte Hähnchenbrust

mit Erdnusssauce und gegrillter Polenta

Entenbrust mit Feigensauce

mit Gemüseburger und grünen Bohnen

Lammkoteletts mit Honigsauce

mit Brotmedaillons und Rosenkohl

Fleischplatte für 2 Personen

Rib-Eye-Tagliata, Filet Mignon Tagliata, Pljeskavica, Lammkoteletts, mariniertes Hähnchen, Kartoffelchips, Gemüseburger

Fischgerichte

Gegrillte Goldbrasse

mit Dalmatinermangel

John Dory Filet gegrillt

mit geräucherter Butter, Weinsauce und Gemüse

Thunfischsteak gegrillt

mit Meeresfrüchtesauce und gegrillter Polenta mit Lachs

Gegrillte Tintenfische

mit Dalmatinermangel

Gebratene Tintenfische

mit Kartoffelchips

Fischplatte für 2 Personen

Goldbrasse, Dory-Filet, Tintenfische, Thunfisch, Miesmuscheln, Garnelen, Jakobsmuscheln und Dalmatinermangel

Salate

Salat mit Filet Mignon

Salat mit Filet Mignon, Rucola, Kirschtomaten und Grana Padano-Käse

Salat mit Garnelen

Gemischter Salat mit Garnelen und Mozzarella-Käse

Rucola-Salat

Rucola-Salat mit Kirschtomaten

Gemischter Salat

Gemischter Salat

Nachspeisen

Gebratene Feigen

mit Eis

Espresso Panna Cotta

mit Baileys-Sauce

Moloko

Kekskuchen mit Milchsorten und Karamellsauce

Weine

Malvazija Kozlović

Weißwein

Graševina Krauthaker

Weißwein

Žlahtina Šipun

Weißwein

Cuvee Josić

Rotwein

Merlot Krauthaker

Rotwein

Teran Kozlović

Rotwein

Violeta Kozlović

Roséwein

Muškat Kozlović

Süßer Dessertwein

Senorio de Orgaz

Weißer Perlwein