Speisekarte

Kalte Vorspeisen

Hausgemachter Schafskäse

mit Trauben und karamellisierten Walnüssen

14,00

Hausgemachter Prosciutto

mit Melone, Oliven, Kapern und Grissini

14,00

Oktopussalat

mit Citrus Gel und Balsamico-Perlen

14,00

Thunfisch-Carpaccio

mit Olivenpastete

16,00

Entenbrust-Carpaccio

mit Gorgonzolaschaum, getrockneten Feigen und Walnüssen

16,00

Steak-Tartar

mit Eigelb-Gel, Pavé-Kartoffeln und Gurken-Zwiebel-Perlen

16,00

Warme Vorspeisen

Jakobsmuscheln

mit Apfelcreme und Safrankaviar

16,00

Šurlice (hausgemachte Pasta)

mit Salbei und Garnelensauce

16,00

Risotto mit schwarzen Meeresfrüchten

mit getrockneten Pflaumen, Rosinen und Honig

15,00

Grüne Ravioli gefüllt mit Ricotta-Käse

mit Kirschtomaten – Prosciuttosauce

15,00

Muscheln „Buzara“

in traditioneller Tomatensoße

16,00

Gegrillte Garnelen

33,00

Suppen

Knoblauchcremesuppe

mit Puff Paistry und Cheddar-Käse

10,00

Fischsuppe

Boullabaisse-Stil

12,00

Kalte Rote-Bete-Suppe

mit Joghurt und Dill

10,00

Fleischgerichte

Filet Mignon in Rotweinsauce

mit Preiselbeeren, Gemüseburger

30,00

Pljeskavica (Hackfleischsteak)

Mit Käse und Folienkartoffeln

22,00

Rib-Eye-Steak

Mit Trüffelsauce, Hasselback-Kartoffeln und Chimichurri

30,00

Marinierte Hähnchenbrust

mit Erdnusssauce und gegrillter Polenta

20,00

Entenbrust mit Feigensauce

mit Gemüseburger und grünen Bohnen

27,00

Lammkoteletts mit Honigsauce

mit Brotmedaillons und Rosenkohl

28,00

Fleischplatte für 2 Personen

Rib-Eye-Tagliata, Filet Mignon Tagliata, Pljeskavica, Lammkoteletts, mariniertes Hähnchen, Kartoffelchips, Gemüseburger

40,00

Fischgerichte

Gegrillte Goldbrasse

mit Dalmatinermangel

26,00

John Dory Filet gegrillt

mit geräucherter Butter, Weinsauce und Gemüse

26,00

Thunfischsteak gegrillt

mit Meeresfrüchtesauce und gegrillter Polenta mit Lachs

25,00

Gegrillte Tintenfische

mit Dalmatinermangel

22,00

Gebratene Tintenfische

mit Kartoffelchips

21,00

Fischplatte für 2 Personen

Goldbrasse, Dory-Filet, Tintenfische, Thunfisch, Miesmuscheln, Garnelen, Jakobsmuscheln und Dalmatinermangel

50,00

Salate

Salat mit Filet Mignon

Salat mit Filet Mignon, Rucola, Kirschtomaten und Grana Padano-Käse

15,00

Salat mit Garnelen

Gemischter Salat mit Garnelen und Mozzarella-Käse

15,00

Rucola-Salat

Rucola-Salat mit Kirschtomaten

7,00

Gemischter Salat

7,00

Nachspeisen

Gebratene Feigen

mit Eis

10,00

Espresso Panna Cotta

mit Baileys-Sauce

10,00

Moloko

Kekskuchen mit Milchsorten und Karamellsauce

10,00

Weine

Malvazija Kozlović

Weißwein

30,00

Graševina Krauthaker

Weißwein

30,00

Žlahtina Šipun

Weißwein

26,00

Cuvee Josić

Rotwein

31,00

Merlot Krauthaker

Rotwein

36,00

Teran Kozlović

Rotwein

29,00

Violeta Kozlović

Roséwein

26,00

Muškat Kozlović

Süßer Dessertwein

27,00

Senorio de Orgaz

Weißer Perlwein

28,00